Jean-Paul Curtay

Le docteur Jean-Paul Curtay a terminé ses études de médecine à l'université de Californie, où il a découvert l'importance des relations entre alimentation et santé. Il a créé la première consultation de nutrithérapie en France et enseigne ses techniques dans de nombreux pays d'Europe, d'Amérique, d'Asie et d'Afrique. Membre de l'Académie des sciences de New York, il est l'auteur des best-sellers Le Guide familial des aliments soigneurs (Albin Michel, 2005) et Okinawa, un programme global pour mieux vivre (Anne Carrière, 2009).