La glace de nos rêves : Le livre de Henri Guittet
Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes.
Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques ou plus audacieuses... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir vos glaces et égayer vos étés.
Près de 60 recettes rafraîchissantes, imaginées et partagées par un spécialiste du domaine.
Et vous, saurez-vous trouver la glace de vos rêves ?
De (auteur) : Henri Guittet
Collection dirigée par : Deborah Dupont-Daguet
Expérience de lecture
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Fiche technique du livre
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- Genres
- Cuisine & Gastronomie , Cuisine au Quotidien
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- EAN
- 9782412094297
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- Collection ou Série
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
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- Dimensions
- 230.0 x 190.0 mm
L'auteur
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre univers où les mots s'animent et où les histoires prennent vie. Que vous soyez à la recherche d'un roman poignant, d'une intrigue palpitante ou d'un voyage littéraire inoubliable, vous trouverez ici une vaste sélection de livres qui combleront toutes vos envies de lecture.
19,95 € Grand format