Nouvelles auberges - Cuisines de campagne : Le livre de Victor Coutard
Véritables refuges gourmands, les nouvelles auberges représentent le futur de la gastronomie. Elles proposent une cuisine honnête, bienveillante et réellement ancrée dans les territoires.
Forts d'une parfaite connaissance des produits, de jeunes chefs proposent une cuisine locale et traçable. Ils travaillent avec des producteurs passionnés et valorisent une agriculture saine par des échanges sans intermédiaire. Ils privilégient une cuisine de saison et des ingrédients issus de la diversité des terroirs, ils encouragent les nouveaux vignerons et participent à une vraie révolution gustative.
De (auteur) : Victor Coutard
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Fiche technique du livre
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- Genres
- Cuisine & Gastronomie , Cuisine Bio, Saine & Minceur
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- EAN
- 9791030104134
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- Collection ou Série
- En cuisine
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
- 224
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- Dimensions
- 250 x 192 mm
L'auteur
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre univers où les mots s'animent et où les histoires prennent vie. Que vous soyez à la recherche d'un roman poignant, d'une intrigue palpitante ou d'un voyage littéraire inoubliable, vous trouverez ici une vaste sélection de livres qui combleront toutes vos envies de lecture.
25,00 € Grand format 224 pages