Gâteaux sans gluten et sans lactose : Le livre de Philippe Conticini

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Un grand Chef pâtissier se lance le défi de proposer de délicieux desserts sans gluten ni lactose !

Faire des gâteaux sans farine de blé (gluten) ni lactose (lait, beurre, etc.) est un véritable casse-tête et les résultats rarement à la hauteur des espérances... Mais grâce à Philippe Conticini, la gourmandise est au rendez-vous, à travers 50 recettes inédites, élaborées à l'occasion de cet ouvrage. Le rêve qui prend forme pour tous les intolérants au gluten et au lactose !

De (auteur) : Philippe Conticini
Photographies de : Valérie Baichère

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Fiche technique du livre

  • Genres
    Cuisine & Gastronomie , Cuisine Bio, Saine & Minceur
  • EAN
    9782754085342
  • Collection ou Série
  • Format
    Grand format
  • Nombre de pages
    144
  • Dimensions
    240 x 200 mm

L'auteur

Philippe Conticini

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14,95 € Grand format 144 pages