La cuisine bretonne du commissaire Dupin : Le livre de Jean-Luc Bannalec, Arnaud Lebossé, Catherine Lebosse
Jean-Luc Bannalec, Arnaud Lebossé, Catherine Lebosse
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Date de parution : 13/04/2017
Bienvenue à l'Amiral, le restaurant de prédilection de Georges Dupin, commissaire ronchon et imprévisible, " caféinodépendant " et amateur de homard mayonnaise pour résoudre ses enquêtes.
Découvrez 100 recettes bretonnes pensées et élaborées par Arnaud et Catherine Lebossé, propriétaires de l'Amiral, à Concarneau et présentées par Jean-Luc Bannalec. Lapin au cidre de Cornouaille, filets de rouget grillés, baba au café lambig... Découvrez les spécialités locales, et apprenez à déguster les huîtres, à préparer les artichauts, ou encore à faire cuire la lotte et le saint-pierre. Réveillez le Breton qui est en vous !
Un livre de cuisine original, celui du restaurant l'Amiral, institution concarnoise depuis un siècle et décor d'une des premières enquêtes du commissaire Maigret (
Le Chien jaune), et concocté autour de photos qui vous feront voyager à travers la Bretagne.
De (auteur) : Jean-Luc Bannalec, Arnaud Lebossé, Catherine Lebosse
Photographies de : Günter Beer, Jean-Luc Bannalec
Traduit par : Silke Zimmermann, Nadine Fontaine, Amélie de Maupeou
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Fiche technique du livre
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- Genres
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- EAN
- 9782258144668
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- Collection ou Série
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
- 328
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- Dimensions
- 273 x 184 mm
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29,00 € Grand format 328 pages