Les boulettes de nos rêves : Le livre de Deborah Dupont-Daguet, Géraldine Martens
Découvrez toutes les richesses des boulettes ! De leur histoire à la texture, en passant par les goûts et les types de cuissons, ce livre présente 60 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d'avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards...
Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes !
Et des recettes d'invités : Elvira Masson, François-Régis Gaudry, Pierre Coulon, Chihiro Masui...
De (auteur) : Deborah Dupont-Daguet, Géraldine Martens
Expérience de lecture
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Fiche technique du livre
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- Genres
- Cuisine & Gastronomie , Cuisine au Quotidien
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- EAN
- 9782412060032
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- Collection ou Série
- First Cuisine
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
- 168
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- Dimensions
- 239 x 193 mm
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18,95 € Grand format 168 pages