Manuel du bon sens cuisinier : Le livre de Jill Cousin

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Le manuel pour apprendre à cuisiner éco-responsable : recettes zéro déchet et de saison, cuisiner les légumes ramollos, manger beaucoup plus végétarien, et choisir des cuissons moins énergivores.

L'auteur s'intéresse à toutes nos habitudes culinaires pour les déconstruire et proposer une évolution vers une cuisine "zéro déchet". Des recettes gourmandes, des conseils pour conserver ses légumes et ses fruits, un mini manuel de compostage en appartement, tout ce qu'il faut savoir pour changer ses habitudes progressivement et faire évoluer sa cuisine autant dans son implantation que dans la manière de faire.
Un classement des recettes par fruits & légumes tout au long de l'année.
Des recettes astucieuses quasi zéro déchet.

De (auteur) : Jill Cousin

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Fiche technique du livre

  • Genres
  • EAN
    9782412052969
  • Collection ou Série
    First Cuisine
  • Format
    Grand format
  • Nombre de pages
    208
  • Dimensions
    274 x 203 mm

L'auteur

Jill Cousin

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19,95 € Grand format 208 pages