Paysages pâtissiers : Le livre de Andréa Rocagel

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La pâtisserie végétale et artistique où chaque gâteau devient un tableau.

Ce livre est pensé comme un carnet d'inspiration et de couleurs. Les 90 recettes et bases de pâtisserie qui le composent sont simples, faciles à réaliser, à base de produits végétaux, parfois sans gluten et crues, et sont à sublimer selon vos envies. Chaque recette peut être appréciée telle quelle, mais c'est la dernière touche qui lui conférera cette poésie capable de vous transporter ailleurs. Vous êtes libre de l'ajouter ou non, de la modifier ou de la réinventer.

De (auteur) : Andréa Rocagel
Préface de : Pierre Hermé

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Fiche technique du livre

  • Genres
    Cuisine & Gastronomie , Cuisine au Quotidien
  • EAN
    9782412095218
  • Collection ou Série
    First Cuisine
  • Format
    Grand format
  • Nombre de pages
    288
  • Dimensions
    239 x 187 mm

L'auteur

Andréa Rocagel

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32,00 € Grand format 288 pages