Bûches, à l'école des pâtissiers : Le livre de Michel Tanguy
Découvrez dans ce livre tout l'art de la bûche de Noël, pour la réussir et en varier les parfums et textures comme un pro !
20 recettes de chefs : bûche roulée aux marrons par Sébastien Gaudard, bûche chocolat-café par Philippe Conticini, bûche vanille et noix de pécan par Yann Couvreur, bûche rose et marrons par Pierre Hermé, bûche façon rocher au chocolat au lait par Jérémy Del Val (Dalloyau), bûche mange-passion-coriandre par Nicolas Bacheyre, bûche chocolat à la gelée de shiso rouge par Masatoshi Takayanagi...
Une réalisation en pas à pas photos très détaillée pour comprendre toutes les étapes
Toutes les infos utiles sur le bon matériel et les ingrédients
De (auteur) : Michel Tanguy
Expérience de lecture
Avis des membres
Livres du même auteur
Les livres de la même maison
Fiche technique du livre
-
- Genres
- Cuisine & Gastronomie , Cuisine au Quotidien
-
- EAN
- 9782412050224
-
- Collection ou Série
- First Cuisine
-
- Format
- Grand format
-
- Nombre de pages
- 144
-
- Dimensions
- 264 x 213 mm
L'auteur
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre univers où les mots s'animent et où les histoires prennent vie. Que vous soyez à la recherche d'un roman poignant, d'une intrigue palpitante ou d'un voyage littéraire inoubliable, vous trouverez ici une vaste sélection de livres qui combleront toutes vos envies de lecture.
19,95 € Grand format 144 pages