Cuisine actuelle de l'Afrique noire : Le livre de Alexandre Bella Ola, Joëlle Cuvilliez, Virginie Berthemet
Alexandre Bella Ola, Joëlle Cuvilliez, Virginie Berthemet
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Date de parution : 18/10/2012
Plus de 60 recettes faciles à réaliser
À travers un large choix de recettes, composé entre autres des grands classiques (tiep, yassa, mafé, saka-saka, mbongo...), Alexandre Bella Ola nous accompagne pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine africaine.
Présentation des ingrédients spécifiques à la préparation des plats (arachide, manioc, graines de courge...), portraits légendés, trucs et astuces... dans ce beau livre riche en photos, la cuisine africaine se met enfin à la portée de tous !
Un beau livre de cuisine pour goûter et apprécier toutes les saveurs de l'Afrique noire
Et pour qu'au plaisir de la bouche se joigne celui de l'esprit et de la vue, des proverbes, des textes, des photos viennent agrémenter de-ci de-là les recettes.
La Cuisine actuelle de l'Afrique noire est le livre de référence qui donne enfin à la cuisine africaine la place qu'elle mérite.
De (auteur) : Alexandre Bella Ola, Joëlle Cuvilliez
Photographies de : Jean-Luc Tabuteau
Illustré par : Virginie Berthemet
Expérience de lecture
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Fiche technique du livre
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- Genres
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- EAN
- 9782754041140
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- Collection ou Série
- Hors collection Pratique
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
- 216
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- Dimensions
- 252 x 194 mm
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19,95 € Grand format 216 pages