La cuisine 2e Pour les nuls : Le livre de Hélène Darroze, Bryan Miller
Vous ne savez pas pocher un poisson ? Ni même monter un blanc en neige ? Ou encore utiliser un siphon pour espuma ?
Bien cuisiner nécessite de bons produits, mais aussi une technique à toute épreuve. La Cuisine pour les nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir savoir-faire et créativité en gastronomie.
De (auteur) : Hélène Darroze, Bryan Miller
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Fiche technique du livre
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- Genres
- Cuisine & Gastronomie , Cuisine au Quotidien
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- EAN
- 9782754019897
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- Collection ou Série
- Pour les Nuls Cuisine
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
- 552
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- Dimensions
- 228 x 190 mm
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24,95 € Grand format 552 pages