Le Bar à brioches : Le livre de Margaux Aycard, Marine Mansourati
Beurrée, moelleuse, fondante... quoi de plus irrésistible que la brioche ? Margaux Aycard, depuis le comptoir du Bar à brioches, donne un coup de fouet à ce grand classique en le revisitant en mode sucré et salé.
De la babka à la hallah en passant par le pain de mie japonais, la brioche fait le tour du monde de la pâte levée. Ne vous limitez pas à la tartine du petit déjeuner, mais dégustez-la sous toutes les formes :
en sandwich, en apéro, en croûton dans une soupe, mais aussi en burger, en boulette, et même en pizza grâce à ces 70 recettes de brioches sucrées et salées, pour tous les moments de la journée !
De (auteur) : Margaux Aycard
Photographies de : Claire Payen
Illustré par : Marine Mansourati
Expérience de lecture
Avis des membres
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Fiche technique du livre
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- Genres
- Cuisine & Gastronomie , Cuisine au Quotidien
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- EAN
- 9782263187933
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- Collection ou Série
- Solar Cuisine
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
- 184
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- Dimensions
- 270 x 218 mm
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29,90 € Grand format 184 pages