Les champignons - C'est très simple : Le livre de Agnès Guillaumin

Découvrir la nature avec les " cahiers so green ", c'est la garantie du succès ! Avec ce cahier so green, vous approcherez pas à pas le monde passionnant des champignons. Vous apprendrez à les identifier, saurez à quoi ils servent dans la nature et comment ils poussent mais aussi et surtout comment éviter les espèces toxiques et où trouver vos champignons favoris : girolle, coulemelle, bolets, rosé des près, mousseron, trompette-des-morts... n'auront plus de secrets pour vous. Et pour que le plaisir soit complet, nous vous guidons en cuisine : comment préparer vos récoltes, quelles techniques pour conserver le surplus... Les plus curieux pourront même se lancer dans la culture des champignons chez eux !


Construit en 10 grandes étapes, ce cahier passe en revue tous les bons gestes et les bons plans pour vos sorties champignons.

Au programme :
- l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur le sujet,
- des conseils simples, adaptés aux débutants,
- des steps et des bons gestes,
- des fiches pratiques pour bien se repérer,
- des tests et quiz pour une mise en application immédiate,
- des plages pour écrire et noter ses réussites,
- des photos pour mieux comprendre.

Les bonnes pratiques pour ramasser et cuisiner les champignons:
1 A la reconnaissance des espèces je m'initierai
2 Au ramassage je me préparerai
3 Dans les prés et les champs je les récolterai
4 Dans les bois de feuillus je les trouverai
5 Sous les résineux je les dénicherai
6 Les champignons toxiques j'éviterai
7 Le calendrier des récoltes je surveillerai
8 Trois espèces de champignons je cultiverai
9 Mes récoltes je préparerai et je conserverai
10 Avec mes bonnes recettes je me régalerai

De (auteur) : Agnès Guillaumin