Ma petite boulangerie japonaise : Le livre de Takumi Boulangerie

Grand format

Solar

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Pain de mie japonais, brioche, sando, cheesecake, cheese tarts, cream puffs... découvrez 80 recettes de pains, viennoiseries et douceurs japonaises

Du shokupan (pain de mie japonais) au dorayaki (sandwich de pancakes) en passant par l'incontournable cheesecake japonais ou l'irrésistible brioche, découvrez les trésors insoupçonnés de la pâtisserie japonaise.
Alliant le raffinement des créations japonaises à des produits d'exception (yuzu, vanille, matcha, sésame noir, cacao...), les créations de Takumi se déclinent sur une palette de saveurs. Madeleine, sandwich, cheesecake, brioche... comme en boutique, suivez vos envies et dégustez sans attendre l'excellence des produits issus de la tradition japonaise de la pâtisserie !

De (auteur) : Takumi Boulangerie

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Fiche technique du livre

  • Genres
    Cuisine & Gastronomie , Cuisines du Monde
  • EAN
    9782263188831
  • Collection ou Série
    Solar Cuisine
  • Format
    Grand format
  • Nombre de pages
    200
  • Dimensions
    268 x 217 mm

L'auteur

Takumi Boulangerie

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34,95 € Grand format 200 pages