Une année de pâtisseries : Le livre de Charles et Ava Charles et Ava, Ava Zwingel, Charles Fraboulet
Charles et Ava Charles et Ava, Ava Zwingel, Charles Fraboulet
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Date de parution : 06/10/2022
Des amateurs de pâtisserie ? Plus vraiment ! A force de pratique, Charles et Ava sont devenus de véritables virtuoses des gâteaux. Charles est même passé par la saison 7 du Meilleur Pâtissier ! Ces anciens étudiants en médecine ont à coeur de vous transmettre les meilleures techniques et astuces pour vous faire devenir meilleur qu'un pro !
Dans cet ouvrage, découvrez 52 recettes de pâtisserie pour autant de douceurs tout au long de l'année. Pour chaque mois :
- une recette de bas, pas-à-pas
- une recette simple
- un classique revisité
- une création exclusive
- et, pour clore la saison, une recette d'inspiration pour mettre en application tous vos apprentissages
Le tout, accompagné de flashcodes menant aux vidéos détaillées pour mieux visualiser la recette.
Crème pâtissière, chou, ganache, Chantilly, mais aussi financier au praliné, Paris-Brest tiramisu, Religieuse pop-corn, tartelette chocolat noir... Puisez dans cet ouvrage complet tout ce qu'il vous faut pour devenir meilleur que les plus grands pâtissiers !
De (auteur) : Charles et Ava Charles et Ava, Ava Zwingel, Charles Fraboulet
Expérience de lecture
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Fiche technique du livre
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- Genres
- Cuisine & Gastronomie , Cuisine au Quotidien
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- EAN
- 9782263180002
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- Collection ou Série
- Solar Cuisine
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- Format
- Grand format
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- Nombre de pages
- 184
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- Dimensions
- 267 x 217 mm
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre univers où les mots s'animent et où les histoires prennent vie. Que vous soyez à la recherche d'un roman poignant, d'une intrigue palpitante ou d'un voyage littéraire inoubliable, vous trouverez ici une vaste sélection de livres qui combleront toutes vos envies de lecture.
29,90 € Grand format 184 pages